Se former avec les ânes : vers une agriculture plus sobre en énergie…
Après le travail autour de l’eau, du sol et de l’oliveraie, une nouvelle étape se prépare : apprendre à travailler avec des animaux, et plus particulièrement avec des ânes.
Au fil de plusieurs stages, Thomas Bouquet se forme aux bases de la conduite, de l’attelage et de la traction animale. Ces séances permettent d’apprendre à guider l’animal, à ajuster les gestes, à respecter les temps de pause et à travailler en sécurité. La progression se fait par étapes : observation, mise en confiance, exercices de déplacement, traction d’une charge simple, puis découverte d’outils adaptés au terrain.
Travailler avec un âne demande du temps. Il ne s’agit pas de remplacer une machine par une “machine vivante”. Il faut apprendre ses réactions, respecter ses limites, entretenir le matériel et construire une relation fondée sur la régularité, la confiance et l’écoute. Cette attention rejoint l’esprit du projet : replacer le sol, l’eau, l’animal et l’humain dans un même équilibre.
L’objectif n’est pas de revenir en arrière, mais de choisir des moyens plus cohérents avec le lieu. Dans une oliveraie conduite selon les principes de la permaculture, l’animal peut devenir un véritable partenaire de travail : il accompagne certains gestes agricoles, limite le recours au moteur lorsque c’est possible et permet d’intervenir avec davantage de finesse dans les zones sensibles, étroites ou difficiles d’accès.
Transporter du matériel, tirer un outil léger, accompagner des travaux de saison ou participer à l’entretien de certaines parcelles : les possibilités restent à expérimenter avec prudence. Chaque usage devra être adapté à l’animal, au relief, à l’état du sol et aux besoins réels de l’oliveraie.
Ces stages constituent donc une phase d’apprentissage et d’observation. Ils ouvrent la voie à une autonomie plus sobre pour l’oliveraie, en réduisant, quand les conditions le permettent, le recours aux solutions thermiques. À terme, cette démarche pourrait soutenir certains travaux agricoles tout en renforçant la cohérence du projet avec ses engagements écologiques.